Ak nikdy nepohrdnete dobrým vínkom, určite ste niekedy rozmýšľali nad jeho správnym skladovaním. Teplota skladovania sa pre jednotlivé vína líši a hlavné rozlišovanie teplôt je medzi vínom červeným a bielym. Ako iste viete, červené víno znesie väčšie teploty a teda sa môže skladovať aj vo väčšom teple. Horšie je to už s bielym vínom alebo so šumivými. Tie potrebujú nižšie teploty a tmu alebo aspoň nie priame slnečné žiarenie. Nebezpečenstvo pre akékoľvek víno perdstavuje teplota nad 20 stupňov a povedzme si pravdu, vo vašej izbe je pravdopodobne po celý rok teplota nad túto hodnotu.
Ako teda uskladniť víno, aby sa mu nič nestalo. Ľudia, ktorí majú k dispozícii priaznivé podmienky si môžu dovoliť vínnu pivnicu. Priaznivými podmienkami sú v prvom rade dostatočné finančné prostriedky, v druhom je podzemná pivnica, v ktorej sú dostatočne nízke teploty po celý rok, po prípade klimatizovaná miestnosť a podobne.
Pre tých, ktorí týmito podmienkami nedisponujú je plnohodnotnou a takmer rovnako kvalitnou náhradou tichá chladnička na vína alebo takzvaná vinotéka. Nie je to žiadna utópia pre každého z nás a to preto, lebo v prvom rade nie je nákladná. Ďalšie výhody sú, že spotreba elektriny je takmer zanedbateľná a hlučnosť dosahuje veľmi nízkych hodnôt. Napríklad v prípade vinotéky Dunavox DAH-18.65PC je to 0dB!
Tichá domáca vinotéka sa hodí každému milovníkovi vína. Či už si ju umiestnite do kuchyne alebo priamo do spálne, nebude vás rušiť. Jej dizajn je moderný a zmestí sa do nej dostatočné množstvo fliaš. Tie udrží celoročne v požadovanej teplote bez ohľadu na podmienky okolia. Vnútro sa píši drevenými policami a vnútorným osvetlením. Teploty, ktoré dokáže udržať sú v plusoch 10, 15 a 18 stupňov Celzia. Záleží od toho, aký druh vína máte alebo kedy sa ho rozhodnete komnzumovať. Dvierka neprepúšťajú slnečné žiarenie, ako sme spomínali, to by vína mohlo znehodnotiť.
