Svet technológií a zemepisných oblastí sa stále mení a tieto zmeny majú vplyv na pestovanie a produkciu potravín. Zvyšujúce sa teploty a zmeny klímy prinášajú sezónne zmeny rastového cyklu ovocia a zeleniny, čo vedie k tomu, že niektoré plodiny rastú príliš skoro. Tieto zmeny v prostredí a raste plodín vedú k výskytu potravín, ktoré sú k dispozícii mimo sezóny, ale môžu mať aj závažné dôsledky na potravinovú udržateľnosť a na ovocie a zelenina môže utrpieť.
V posledných rokoch sa objavili fotografie ovocia a zeleniny, ktoré rastú v nesprávnom období a za netypických podmienok. Tieto fotografie sú nielen zastrašujúce, ale aj dôvodom na obavy o naše potraviny. Ak tieto plodiny rastú mimo sezóny, znamená to, že sa musia pestovať v neprirodzených podmienkach, ktoré môžu byť závislé od umelého osvetlenia, pesticídov a iných chemikálií.
Toto môže viesť k dlhodobému poškodzovaniu pôdy a prírody a potenciálne ohroziť produkciu ďalších sezónnych plodín a ovocie a zelenina môže utrpieť tiež. Zdravie a bezpečnosť tých, ktorí pracujú v priemysle, môže byť ohrozené a kvalita a nutričná hodnota ovocia a zeleniny môže byť ohrozená.
Je dôležité mať na pamäti, že sezónne potraviny sú dôležité pre potravinovú udržateľnosť a zdravie. Ak sa zameriavame na podporu a pestovanie sezónnych plodín, pomáhame chrániť prírodu a vytvárať udržateľnú potravinovú infraštruktúru pre budúce generácie.
V súčasnosti existuje mnoho iniciatív a programov na podporu pestovania sezónnych plodín a zvyšovanie povedomia o dôležitosti sezónnej produkcie. To správne ukazuje, že konzumácia sezónnych plodín nie je len ekologická a zdravá voľba, ale aj dôležitá pre udržanie rovnováhy v prírode. Sezónne plodiny sú tiež viac chutné, pretože sú zrejmejšie a čerstvejšie. Zastrašujúce fotky ovocia a zeleniny rastúce príliš skoro nás môžu upozorniť na problémy v našom potravinovom systéme a pomôcť nás navedú na správnu cestu, ktorá podporuje ekologické a trvalo udržateľné poľnohospodárstvo.
Zdroj: Boredpanda.com
